Somon Güveç Tarifi

Somon güveç
Gerekli Malzemeler
2 dilim somon
mantar
domates
soğan sarımsak
biber
defne yaprağı
kaşar peyniri
baharat
yarım portakal suyu
Hazırlanışı
Somonlar kus başı küp küp kesilir
Zeytinyağıyla hafif kavrulur. Kavrulduktan sonra ayrı bi kaba alınır.
Daha sonra mantar, biber, soğan sarımsak kavrulur içerisine defne yaprağı atılır. bir müddet daha kavrulduktan sonra defne yaprakları çıkartılır domates ilave edilir.
Suyunu salınca balık eklenir. en son portakal suyu ılave edilir.
Birkaç dakika daha piştikten sonra güveç kabına alınır. üzerine kasar tereyagı biber ilave edilip 200 derecede ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun